Armoire de fermentation contrôlée Bongard Hera

Armoire de fermentation contrôlée Bongard Hera:

Plusieurs modèles disponibles (standard, mixte, viennoiserie, boulangerie): 400x600mm – 400x800mm – 460x800mm – 600x800mm.

Armoire à plaques qui se décline en 1 ou 2 portes selon le modèle

Plages de températures: -15°C à +40°C

Commande tactile intuitive et fluide

Fermentation directe – Pointage en masse – Fermentation lente – Fermentation contrôlée avec blocage – Pré-poussé bloqué.

Ventilation régulée automatiquement

Groupe logé ou à distance

Alimentation 230V Mono+N+T